ASESORIAS Y CAPACITACIONES
Nosotros
Llevamos mas de 10 años en el rubro de la helicicultura y podemos decir con certeza los negocios realmente rentables en este ámbito. Nos dedicamos a capacitar, asesorar proyectos relacionados con la helicicultura y orientamos a nuestros clientes en las alternativas viables a desarrollar.
TALLER EXTRACCIÓN Y ELABORACIÓN CREMA BABA CARACOL
- Adecuados métodos de crianza de los helícidos para la extracción de baba de caracol.
- Preparación de helícidos para extracción, alimentación.
- Línea de proceso y lista de cotejo.
- Procedimientos fitosanitarios.
- Enfermedades de helícidos críticas para la extracción de baba.
- Procedimiento extracción baba de caracol.
o Purga.
o Lavado.
o Metodología de extracción.
o Conservación.
o Preservantes autorizados
- Elaboración crema base (Fórmula exclusiva, ahorro más del 200% de comprarla como recetario magistral).
- Rentabilidad del negocio.
Historia del proyecto
Comenzamos con un criadero intensivo de mas de 500 kilos de caracoles, en donde la experiencia nos ayudó a sacar los pro y contra de este tipo de cultivo. Posteriormente fuimos financiados por proyecto SERCOTEC año 2006 en donde nos apoyaron en la implementación para la extracción de baba de caracol, desde ahí continuamos con diversos proyectos, asesorando y capacitando a grupos e microempresarios y emprendedores interesados en este rubro de la helicicultura y sus subproductos.
